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吃货必知 冷锅鱼的由来
发布时间:2018-10-26 16:12:39  浏?#26469;?#25968;:849

   苏东坡去重庆(古代渝洲)拜访好友王道矩,王道矩请苏东坡吃火锅,但苏东坡觉得一般的火锅吃法太过枯燥,便吩咐厨子?#27809;?#38149;料做佐料,将鱼通过“爆、炒、炆、熬”等工序,先后放入各?#25351;?#26009;,将鱼烹调好后连火锅料一起装锅,上桌时,鱼已烹熟,锅却是冷的。

    这道菜做法特别,既融合了火锅“麻、辣、鲜、香,回味悠长”的特点,又层次?#32622;鰨?#19981;腥不燥,入口滑嫩。  王道矩吃完赞不绝口,就请苏东坡给菜取名字。

    东坡说:“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的,就叫冷锅鱼。”

    川渔郎冷锅鱼

    川渔郎冷锅鱼打破传统冷锅鱼的做法,研发并融合了多种创新性鱼类吃法,?#21448;?#26032;兴半自助的用餐模式确保客人吃好、吃饱、吃爽……

    四款明星锅底

    贵州酸汤+激情椒麻+麻辣酱香+柠檬酸菜。十年经典美食,秘制配方,多种口味,不腥不燥、入口滑嫩。

    精挑细选、色香味俱全,选用天然优质淡水湖鱼、风味特色锅底,采摘高海拔最阳端青海椒、花椒秘制,每锅鱼都麻辣鲜香,回味无穷!

吃货必知_冷锅鱼的由来

    同时锅底、菜品不断创新,四?#32622;?#26143;锅底自助鱼、大长腿儿美蛙、鲜嫩芋儿鸡……

    与?#26412;?#36827;,挑战最挑剔的胃!

吃货必知_冷锅鱼的由来

吃货必知_冷锅鱼的由来

    十年传承好吃嘴,别具一格好味道。

    川渔郎餐饮服务公司是一家专门以“鱼”为主的冷锅鱼?#29992;?#21697;牌,总部位于素有“美食天堂”的成都。公司2007年初创“好滋味”、“好吃嘴”冷锅鱼品牌。2016年,好吃嘴升级为2.0版本,创立新品牌“川渔郎好吃嘴冷锅鱼?#20445;?#21619;道巴适鲜美,店?#22871;?#20462;别具一格,深受全国各地好吃嘴的喜爱。

川渔?#19978;?#22312;全国共30多家?#29992;说輳?#27599;月卖出10000+锅鱼,30000+斤鱼。

    精英核心团队:

    品牌创?#26082;耍?#29579;定军

    1962年王定军的父亲撰写了一份冷锅鱼秘方,开设?#35828;?#19968;家冷锅鱼店。

    感受着父亲对冷锅鱼的热爱,他秉着“此生·用心做好一锅鱼”的宗旨,坚持为顾客提供最健康美味的食品,传播川渔郎独具?#25215;?#30340;诚恳。

    具有?#30475;?#30340;厨政力量,最专业的生产加工。

    川渔郎具有完善的原料配送链,严把原料采?#28023;?#25152;用的原材料、包装材料和容器符合国家有关规定,绝不使用过期的、变质的、回收的、有毒有害和非食品原材料。

    建立了健全的管理体系,实施从原材料采购生产过程、产品输出检验到销售上桌全过程的安全质量管理。

    你见过一天卖出20000¥的冷锅鱼吗?

    最火爆的排队盛况,部?#32622;?#24215;部?#32622;?#24215;日收益突破20000¥。历史记录不断创新,利润?#20013;?#22686;长。

吃货必知_冷锅鱼的由来

    川渔郎,?#29992;?#21452;赢

    ?#29992;?#20248;势:

    品牌环?#25345;?#25745;,适应大环境,抗风险能力强;

    ?#29992;?#38376;槛低,适合?#25112;?#35302;餐饮行业的心创业者;

    标准化底料配送、食材采?#28023;?#21619;道统一稳定;

    投资风险小,店铺设计、开业营销活动策划辅导;

    全程提供店铺选址、装修、研发、培训、广告、营销支持;

    ?#29992;?#25438;金(投资30万,6月左右即可回本大捞)

    ?#29992;?#26465;件:

    1.有个人?#24335;?#35843;度及债信能力,?#24335;?#21462;得合法;

    2.具有较强的处理人际关系和财务管理的能力,在当地社会关系良好,财务资信良好;

    3.有向餐饮业市场投资拓展的战略思维,企业具备现代管理意识;

    4.具有较强的进取精神,全身心投入?#29992;说輳?/span>

    5.愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理;

    6.不从事违法或败坏社会道?#36335;?#27668;的活动;

    7.本?#24605;?#23478;人的健康状况良好,并得到家属?#23376;?#25903;持;

    ?#29992;?#31867;?#22270;?#26631;准

吃货必知_冷锅鱼的由来

    注:经营权使用费包括:品牌授权、品牌形象使用、选址服务、开业前培训、技术支持运营支持、管理支持等专项服务

    ?#29992;?#27969;程:

    ?#29992;?#30003;请资质提交—协助商圈调查进行资质审核—签订?#29992;?#21327;议—店面装修/管理及技术培训(同步进行)—正式开业现场指导

    此生.用心做好一锅鱼

    川渔郎冷锅鱼等您来?#29992;?/span>

    ?#29992;?#28909;线:

    400-6677-737   028-62672675

    电子邮箱:

    [email protected]

    公司地址:

    四川省成都?#26143;?#32650;区西玉龙街210号罗马国际广场1707

 

      

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